ukfantacy

這標題感覺很日式
但其實我用了很多義大利香料...

材料：
雞腿

調味料：
Marks & Spencer's Red Wine Marinate
Italian herbs
糖
鹽
薑、大蒜



這次只醃了兩隻雞腿，算是試驗上次在M&S買的醬汁如何。M&S有好多種醃料喔，但其實就是個為懶人發明的東西。不想煩惱如何做菜的人，只要倒下去醃肉，就可以做出特定風味的食物。不過反正打折下來很便宜（GBP0.79），就買回來了。


左邊的是這次用的醃料，右邊的是沙拉醬



作法：
打開的味道還滿不好聞的，因為有酒又有醋...
通常醃肉都要聞聞醬汁是否有調對味道，這次完全不想管...
兩隻雞腿淋上一些醃料、加鹽、糖、香料、切點薑去腥
扔進冰箱一整天

要吃的時候從冰箱拿出來
熱鍋、蒜末爆香
接著就把兩隻雞腿跟醃料一起扔進去開始煎
因為雞腿肉很厚所以不太好弄
覺得很久了但裡面還是有一點沒熟
我在想可能是這次火開的比較大，外面熟的太快（雖然吃的時候覺得還可以再煎一下）
下次可能要用鍋蓋用小火多悶一陣子
可能在下鍋前還要在雞腿上面多劃幾刀，來確保裡面可以熟

雖然照片不怎麼好看，但相當好吃啊！！
甜甜鹹鹹的、還有薑的一點辣味跟紅酒香
醬汁還可以拿來拌飯！超級棒的！！